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こんぶた

とろけるスペイン産最高級熟成豚と、たっぷり昆布のRICH DELI

スペイン産RALポーク使用 熟成肉×昆布とろとろ新感覚 ギフト人気リッチなお惣菜 3種類

「こんぶた」は最高級スペイン産の熟成豚(RALポーク)のうま味と、昆布のうま味をとろとろに炊き合わせたリッチなお惣菜。

希少なRALポークは日本では珍しい皮つきのままの調理。しっかりとしたうま味とあま味が広がります。

たっぷり昆布のお出汁が奏でるコンビネーションを、お楽しみ下さい。

90秒でできちゃう RICH DELI こんぶた
ⓒToptrading Co.,Ltd

最高級スペイン産熟成豚 RALポーク使用

「最高位の・王位の」という意味をもつスペイン語、REAL(レアル)からその名が付いた
RALポークは、美食スペインのカタルーニャ州で誕生しました。

「本来のスペイン豚の美味しさを取り戻す」という願いを叶えたRALポークは、
瞬く間に世界のトップシェフの舌をうならせ
「ポークとは思えない鮮やかな赤身」「赤身のうま味と軟らかさが非常に強い」
「脂身のくさみがまったくない」と絶賛。

「こんぶた」はこの希少なRALポークの熟成肉を使用することで
熟成ならではの濃厚な美味しさと、
天然昆布のうま味のコンビネーションを実現しています。

こんぶたのRALポークは
ドライエージング(熟成)&皮つき

こんぶたのRALポークは、家庭では調理がむずかしい
皮つきのドライエージング(熟成)肉。

ドライエージングとは、乾燥した状態から徹底した湿度・温度管理のもと
肉を寝かせる熟成の手法。

一般的な熟成をかけた肉でも、軟らかくなりうま味が強くなりますが
ドライエージングの場合は水分が蒸発するため、香りや味が更に濃厚になります。

ドライエージングだけでもトロトロ感を味わえますが
こんぶたは皮つきの部位を使用することで
この上ない、とろけるような食感とうま味に仕上がっています。

ⓒToptrading Co.,Ltd

【創業100余年】老舗昆布屋
「伝承の煮炊き」で、リッチなお惣菜を作りました

こんぶた 醤ひしお仕立て

醤(ひしお)仕立ては昆布のだしを利かせ、醤油などとコトコト炊き上げました。
ちんぴやクコの実、クルミなどと炊き上げた薫りの良い昆布がトロトロの豚肉と合わさってご飯やおかずに良くあいます。

こんぶた 香醋こうず仕立て

香醋(こうず)仕立ては、もち米を原料に中国で古くから使われている『香醋』を使っています。ほのかな酸味と熟成した薫り・コクが、豚肉や昆布と絶妙に合わさっています。

こんぶた トマト仕立て

トマト仕立ては、職人が丁寧に作り上げたトマトソースと柔らかく炊いた昆布と豚を合わせました。そのままお惣菜として、ソースをいかしてパンやパスタにもおすすめです。

ギフト&スペシャルホームディナーに大人気
「こんぶた」シリーズ

レンジで90秒温めるだけ! 常温保存OK!

お店では、入荷後すぐに完売する人気商品

すぐにできちゃう「こんぶた」のお召し上がり方

【電子レンジ】中身を器に移してラップをして、90秒(500W)温める
または
【湯煎】外袋から取り出して、透明の中袋のまま沸騰したお湯で5分ほど温める

とろけるスペイン産最高級熟成豚と、たっぷり昆布のRICH DELI スペイン産RALポーク使用 熟成肉×昆布とろとろ新感覚 ギフト人気リッチなお惣菜 3種類 90秒でできちゃう RICH DELI こんぶた

全3件

  • こんぶた 醤仕立て

    こんぶた 醤仕立て

    918円(税込)

    • 77100

    205g

    醤油ベースの馴染みの
    味わいだからこそ
    感じる深い味わい

    熟成された肉の凝縮したうま味を実感していただけます。皮つきならではのトロリとした食感もお楽しみいただけます。

    品切れ

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  • こんぶた 香醋仕立て

    こんぶた 香醋仕立て

    918円(税込)

    • 77101

    205g

    香醋ソースのコクと酸味
    より深い味わい

    熟成された肉の凝縮したうま味を実感していただけます。香醋ソースとの相性が抜群で他では味わえない一品。
     

    品切れ

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  • こんぶた トマト仕立て

    こんぶた トマト仕立て

    918円(税込)

    • 77102

    205g

    昆布と豚とトマト
    三つそろった他にはない
    味わいです

    熟成された肉の凝縮したうま味を実感していただけます。皮つきならではのトロリとした食感もたまりません。

    品切れ

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